cULTIVO DE RESINA
Después de la extracción de la magnesita y su importancia en el desarrollo de la economía y la sociedad de nuestro país, papel importante durante más de un siglo ha jugado y sigue desempeñando, la cultura resinosa.
Pero veamos qué es retsina. Y cuál es la importancia de su producción.
Desde la antigüedad hasta hoy.
La mitología cuenta que la ninfa Pitys se convirtió en pino para evitar ser encontrada por el Dios del bosque Pana. Así que en algún lugar al el norte de Evia debe haber ocurrido el mito, ya que en toda su extensión esta cubierta con pinos hasta los límites que tocan el mar.
El cultivo resinoso es conocido en Grecia al menos desde 300 A.C., cuando nos encontramos con la primera referencia a la obra del estudiante de Aristóteles, Theopifrastos, «Acerca de las plantas». El mismo proyecto también se refiere al proceso de producción de una resina de alquitrán, que fue utilizada para la iluminación, para el sellado de los compuestos de madera de los medios flotantes de la época, etc. más tarde, en el período bizantino, la resinas se basaba en el fuego líquido y en la revolución del 1821 el producto ardiente de la flota turca.
Resina, la preciosa lágrima que segrega el pino herido!
El cultivo de resina dura alrededor de 9 meses. Comienza en febrero-marzo, con la limpieza de los senderos y la primera incisión de los pinos (Pinus halepensis). En esta pequeña incisión (o dos, dependiendo del diámetro del pino) se le vierte una sustancia química, que hace que el árbol libere la resina y termina en bolsas de plástico gruesas, clavadas justo debajo de la incisión, éstas son reemplazadas cada vez que se llenan.
Le seguirán 8 – 9 incisiones y a finales de octubre, dependiendo de las condiciones climáticas (si hay muchas lluvias, si el clima ha enfriado demasiado y el caudal se detiene o se enlentece), comienza la colección, la concentración de la producción en barriles o grandes sacos y la venta de la misma.
Hoy en día, los derivados básicos de la resina – un producto renovables, exportable, amigable con el ser humano y con el medio ambiente – es la trementina y la colofonia, son más de 70 subproductos que se obtienen apartir de esta materia prima, entre ellos: la pinturas cosméticas, los barnices, el caucho sintético, los adhesivos, las cubiertas impermeables, las tintas de impresión, las materias primas de perfumería, los fijadores de cabello, la cera de depilación, las dentaduras, los plásticos, etc. También se utiliza para la impermeabilización de los barcos, en el vino, en el calzado, mientras que en los últimos años se destina principalmente a la industria.
La resina también se utiliza en productos farmacéuticos médicos, sus propiedades medicinales son empíricamente conocidos en los pueblos productores de resina, donde muchos lo utilizan en forma de líquida para la cicatrización de heridas.
En Grecia, la producción resinosa en las últimas décadas registró un curso decreciente. Exceptuando la última década donde el clima no ha ayudado mucho, ha jugado un papel muy importante la disminución de su precio de venta por parte de los productores y una dramática reducción de la subvención del estado a los que realizan esta labor. En el norte de Evia alrededor de 1000 familias viven de la cultura resinosa, mientras que cada año, alrededor de 5,5 millones euros entran en la economía de Evia debido a la producción de la resina y a los fondos de seguros, casi 220.000 euros.
En Grecia hay dos empresas artesanales dedicadas a la recolección de resina, una se encuentra en Istiea y la otra en Chalkida; mientras que la principal cantidad, para el procesamiento posterior de la resina y la exportación de derivados, la lleva a cabo una sola industria en Grecia ubicada en Mégara Attica. Ésta, aunque estable en el mercado de la materia prima durante muchas décadas, se beneficia de la situación monopolista que se ha creado.
Los cuidadores y guardianes del bosque
La contribución de los resineros fue y sigue siendo muy importante. La desforestación del bosque de arbustos bajos, ramas secas, etc. El abrir y limpiar los caminos para llegar a sus árboles. El cuidado para mantener abiertas las zonas de protección contra incendios. Con una organización ejemplar aseguran la protección de los árboles. A ellos se les debe en gran parte, de que los bosques de pinos resinosos están intactos hasta el día de hoy.
En su territorio, es difícil pisar sin contar con ellos. Muchos incendios se han extinguido en sus inicios gracias a su intervención inmediata y muchos de los bomberos los han consultado para acercarse al fuego; ya que conocen el bosque mejor que nadie.
«Los bosques que son resinosos, son difíciles de queman»
se utiliza refiriéndose a los bosques en Evia.
La excelencia de la resina producida en Evia, es en su calidad y su futuro promete. Según estudios de universidades griegas y científicos, se considera que la resina es un mejorador de combustible perfecto; ya que tiene la capacidad de retener la humedad del combustible y por lo tanto la del motor. Mejorando así su rendimiento y pureza, la reducción de contaminantes, previendo la formación de hielo en el combustible y las tuberías, principalmente en vehículos con combustible de gas. De acuerdo con los experimentos, se necesita sólo 2.5-5 kilos de resina en una tonelada de combustible, en un tratamiento de dos horas; con el fin de reducir la humedad en él, en un 70%!
Cooperativa Forestal de Pili Evia
En casi todas los pueblos del norte de Evia hay también una cooperativa forestal, en Pili la Cooperativa Forestal hasta hace poco, superó a los cien miembros. Años atrás, la Cooperativa Forestal de Pili, compraba la resina y la negociaba con los resineros, dándoles además de dinero, trigo, aceite, etc., que fueron utilizados en sus casas para su sobrevivencia.
Hoy en día nuestra cooperativa posee locales de propiedad privada. La primera propiedad esta ubicada justo al lado de la hoy cede y es alquilada como un espacio comercial. La segunda propiedad se encuentra en la playa de Pili, la cual se encuentra alquilada también con un fin comercial.
El bosque, que es explotado por los resineros de Pili, es del estado y es alquilado a la vez por la cooperativa. Se alquila cada cinco años a los miembros interesados que quieran trabajar en la producción de resina. El trabajo de la cooperativa no se limita solo a ésto, sino también a la tala y venta de madera, así como a la limpieza y poda del bosque; para facilitar el acceso a la misma, pero también a la protección contra incendios.